铅超标！网售松花粉食品抽检不合格

发布时间：2024-05-06

       日前，国家市场监管总局于官网发布《关于11批次食品不合格情况的通告》指出某东网店销售云南某公司生产的松花粉，经中国食品药品检定研究院检测发现，其中铅检测结果为0.678mg/Kg，不符合产品现执行标准要求的0.4mg/Kg。
 

       松花粉，又名松黄，是马尾松、油松或同属树种的花粉，每年在松树开花时，将雄球花采摘、晒干、搓下花粉、去除杂质。松花粉含有松树植物所具有的一切营养成分和生理活性物质。其中有多种蛋白质、20余种氨基酸（包括人体必需的8种）、15种维生素、30多种矿物质元素、近百种酶与辅酶、以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄酮、单糖、多糖等，数量达二百多种，是人体每天所需要的天然均衡、配比合理的微型营养库。人服用后能在短时间内被人体快速吸收，促进人体正常新陈代谢，提高肌体免疫力，对人们有这很好的保健价值。是中医古籍中收载的药、食兼用品种，被广泛用于保健品、药品、化妆品和饲料添加剂等领域。
       铅是一种能在人体和动物组织中蓄积的有毒重金属，容易被肠胃吸收，通过血液影响酶和细胞的新陈代谢，能导致贫血、神经机能失调和肾损伤，同时对儿童旺旺会造成不可恢复的大脑损伤。

【标准】

       根据国家标准《GB/T 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定》和行业标准《GH/T1030-2004 松花粉》，对于松花粉中铅的测定做出规范，松花粉中铅测定的样品请处理方法主要有：湿法消解、微波消解法、高压消解法。北京美诚根据以上标准，结合美诚样品前处理设备的性能特点，对该方法进行了验证，总结出适合美诚产品的实验方法。

实验方法：松花粉中铅含量的测定方法