稻米中铅测定的微波消解法

发布时间：2024-04-28

【前言】
稻米是生活中常见的主食原料，由于稻米的生长特点，使之容易吸附重金属，是日常生活中重金属进入人体的途径之一。随着工业和科技的发展，铅通过对矿产的开采、冶炼、加工过程、汽车尾气排放等方式，进入到大气、水、土壤之中，造成稻米等农作物的铅超标。
 
铅是一种对人体有害的重金属，摄入过量的铅会造成人体贫血，头痛，眩晕，乏力，疲倦和肢体酸痛等，如果是儿童铅中毒，还会导致发育迟缓，食欲不振，行走不便和注意力不集中等情况。
 
【正文】
 
符合相关重金属标准的大米一般不会造成健康损害。通过食物摄入重金属而造成健康损害的情况，在长期摄入并积累到一定程度时将会发生。为尽量规避和降低这种风险，最好购买来源可靠的大米，并避免长期食用同一产地和品牌的大米。
 
国家计生委和食品药品监督管理总局，于2017年4月6日颁布的《GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定》，在2017年10月6日起正式实施，为食品中铅含量的测量提供了参考和依据，采用石墨炉原子吸收光谱法对稻米中铅进行测定，本文对该法涉及的微波消解的设备选型和实验步骤做出介绍。
 
【实验设备】
 
微波消解仪MD6T（微波消解）
 
 
石墨消解器DR-15N（赶酸、预处理）
 
实验室超纯水器（提供实验室用水）
 
【实验步骤】
1、稻米去除杂物后，粉碎，储于塑料瓶中。
2、称取稻米样品0.3g左右（精确至0.001g）于微波消解罐中，加入5mL硝酸，1mL双氧水，放置30min后，按照以下程序进行消解。
 
程序设定：HNO3 5ml， H2O2 1ml
 
 
冷却后开罐，取出微波消解内罐，在石墨消解器于140℃赶酸至1mL左右。消解罐放冷后，将消化液转移至10mL容量瓶中，用少量超纯水清洗消解罐2-3次，合并洗涤液于容量瓶中，，用超纯水定容至刻度线，混匀并放置30min后测定，同时做试剂空白试验。
 
【仪器特点】
1、自锁式安全防爆结构，具有平移门泄压技术（专利号：ZL200420032536）；
2、MD6T微波消解仪控制器软件已注册国家软件著作权；
3、安全自诊断，启动及运行过程中实时检测系统故障，屏幕上弹出故障类型进行提示；
4、标准RS232端口可导入计算机，方便对数据集中管理；
5、MD6T微波消解仪控制器中可选配内置多领域多种类样品解决方案，方便客户直接调取使用。