海产品是富含蛋白质的食物、风味独特，被人们所喜爱。由于环境的恶化，造成海产品发生重金属污染，海产品中的重金属镉超标会造成健康危害，参考《海产品中重金属镉的检测，涉及相关国家食品安全标准》，了解海产品发生重金属镉污染的原因、应对的方法以及涉及的国家食品安全监测标准。
对于包括海产品在内的若干食品中镉的检测，根据国家卫计委于2015年1月28日发布的《食品安全国家标准 食品中镉的测定GB5009.15-2014》，采用石墨炉原子吸收法 测定食品中的镉，采用微波消解法进行样品前处理步骤如下。
一、前处理实验设备
1、微波消解仪推荐设备：美诚 MD型 微波消解仪
微波消解的优点：用于微波消解样品前处理，消解速度快，消解彻底，使用试剂少
2、实验室纯水推荐设备：美诚MW系列 超纯水器
用途：制备实验室纯水和超纯水
二、实验步骤
1、称取试样
称取试样0.2ｇ（精确至０．０００１ｇ）
2、实验过程
置于微波消解罐中，加５ｍＬ硝酸和1ｍＬ过氧化氢，设置微波消化程序。消解完毕，待消解罐冷却后开罐，消化液呈无色或淡黄色，取出微波消解内罐，在石墨消解器上，于140℃赶酸至1mL左右。用少量硝酸溶液（１％）冲洗消解罐３次，将溶液转移至１０ｍＬ或２５ｍＬ容量瓶中，并用硝酸溶液（１％）定容至刻度，混匀备用；同时做试剂空白试验。
★海产品微波消解实验条件
★海产品微波消解工步设置
三、实验结果
采用银鱼成分分析标准物质GBW(E)100392，采用上述方法进行检测，结果符合标准。
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